Natrijev benzoat

Kemijski naziv: Natrijev benzoat
CAS.: 532-32-1
EINECS br.:208-534-8
Kemijska formula: C7H5NaO2
Izgled: Bijeli prah
Rok trajanja: 24 mjeseca
Sposobnost opskrbe: 10000 mt/godišnje

Natrijev benzoat naširoko se koristi kao konzervans u obradi i konzerviranju hrane. Benzojeva kiselina može igrati ulogu u slobodnom stanju u hrani, tako da ima bolji učinak u jako kiseloj hrani. Benzojeva kiselina se općenito koristi u gaziranim pićima, sojinom umaku, umacima, konzervama i pićima od voća i povrća, itd. Benzojeva kiselina može se koristiti zajedno s p-esterima hidroksibenzojeve kiseline u sojinom umaku i piću za pojačavanje učinka. Benzojeva kiselina i natrijev benzoat često se koriste za očuvanje vrlo kiselog voća, džemova, sirupa za piće i druge kisele hrane, mogu se koristiti sa sterilizacijom na niskim temperaturama, imaju sinergističku ulogu.
Natrijev benzoat uglavnom su bijele čestice, bez mirisa ili slabog mirisa na benzoin, blago slatkog okusa; Topljivo u vodi (sobna temperatura) oko 53,0 g/100 ml, pH je oko 8; Natrijev benzoat je također kiselinski konzervans.

• Uglavnom se koristi kao konzervans za hranu, ali se također koristi u proizvodnji lijekova, boja itd
• Koristi se u farmaceutskoj industriji i genetskim istraživanjima biljaka, također se koristi kao međuproizvodi za bojenje, fungicidi i konzervansi
• Konzervans; Antimikrobna sredstva.
• Natrijev benzoat također je važan kiseli konzervans hrane. Kada se koristi, pretvara se u učinkovit oblik benzojeve kiseline. Za opseg i upotrebu pogledajte benzojevu kiselinu. Osim toga, može se koristiti i kao konzervans stočne hrane.
• Proizvod se koristi kao dodatak hrani (konzervans), baktericid u farmaceutskoj industriji, sredstvo za jedkanje u industriji boja, plastifikator u industriji plastike, a također se koristi kao intermedijer u organskoj sintezi začina.