Fizikalni i kemijski opis
CAS br.:8002-80-0
Drugi nazivi: pšenični gluten (VWG)
EINECS br.:232-317-7
FEMA br.:N/A
Naziv: Vitalni pšenični gluten Food Grade
Drugi naziv: pšenično brašno
Tip: Izvorni/Organski
Proteini: 75%MIN
Pakiranje: 25kg/vreća
Tehničke specifikacije
|
Artikal |
Rezultat analize |
|
Izgled |
Svijetlo žuta |
|
Miris |
Nema mirisa |
|
Protein |
Veći ili jednak 75% |
|
vlaga |
Manje od ili jednako 9% |
|
Mast |
Manje od ili jednako 2% |
|
Pepeo |
Manje od ili jednako 1% |
|
Apsorpcija vode |
Veći ili jednak 150% |
|
Veličina granulata |
95%min kroz 200um |
|
Melamin |
Nije dopušteno zadržavanje |
Primjena
- Može se koristiti kao prirodni dodatak za dodavanje u brašno za proizvodnju pšeničnog praha za kruh, rezance, knedle i fine sušene rezance.
- Može se koristiti u prehrambenoj industriji za proizvodnju glutena, tijesta od mekinja, kobasica od šunke, parene rolade od graha, vegetarijanske "piletine", mesne i konzervirane hrane za ručak itd.
- Može se koristiti kao zamjena za -škrob koji se koristi u hrani za jegulje i kornjače ili se koristi kao proteinski izvor za zamjenu ribljeg praha.
- Može se koristiti u rasutoj stočnoj hrani za ponudu proteina i poboljšanje izgleda hrane. Štoviše, također se može koristiti za povećanje analize biljnih proteina u hrani.
Popularni tagovi: organski vitalni pšenični gluten, Kina proizvođači, dobavljači, tvornica organskog vitalnog pšeničnog glutena
